魅惑のレーズン！驚きの効果・効能と活用法

2019年12月16日 2020年2月14日

Selma

レーズンを愛して止まない、わたくしSelmaがレーズンの効果や効能、数ある中から厳選した活用法などについて語ります。

この記事の目次

1 美容にも健康にも！レーズンの栄養・効果効能
2 摂取するときの注意点
3 おすすめの活用法
4 魅惑のレーズンでおいしく、美しく健康生活を

美容にも健康にも！レーズンの栄養・効果効能

ご存じのとおり、レーズン=干しぶどう。生のぶどうを干したものですが、1kgのぶどうからできるレーズンはわずか約200gほどだそう。ぶどうを美味しさををぎゅっと閉じ込め、天日干しで作られる魅惑のレーズンの栄養成分についてみていきましょう。

●鉄分

レーズンに含まれる代表的な栄養成分のひとつが鉄分です。100gあたり約2.3㎎の鉄分が含まれており、鉄分を多く含むイメージのドライプルーンの2倍以上なんです。鉄分は血液中の酸素を体中に運ぶのに欠かせない材料です。鉄分をしっかり補給することで、貧血予防や倦怠感予防に効果が期待できます。

●ポリフェノール

レーズンにはレスベラトールやアントシアニンというポリフェノールが多く含まれています。ポリフェノールには抗酸化作用があり、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があります。老化防止や抗がん効果、動脈硬化や生活習慣病予防にも効果が期待できます。

●ミネラル分

レーズンにはカリウムやカルシウム、マグネシウム、亜鉛などといった女性が不足しがちなミネラル分も多く含みます。カリウムは体内の余分は水分を排出する働きがあるため、むくみ予防にも。またカルシウムやマグネシウムを補給することで、骨粗しょう症予防にも効果が期待できます。

●食物繊維

食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類がありますが、レーズンにはどちらもバランスよく含まれています。食物繊維を摂取することで、腸内環境を整え便秘解消の効果が期待できます。

●ブドウ糖

レーズンの約70％は果糖・ブドウ糖です。これらの糖分は吸収されやすく、効率よくエネルギー減になります。登山やマラソンなどの持久力勝負のスポーツの栄養補給によいですね。また、乾燥されており保存性が高いため、非常食として常備しておくのもおすすめです

摂取するときの注意点

栄養がたくさん含まれるレーズンですが、体にいいし、おいしいからといって食べ過ぎは禁物です。レーズンは栄養豊富なぶどうを乾燥して作るため、食べるのは少量に留めましょう。レーズン100gあたりのカロリーは約300kcalと、決して低カロリーではありません。また、食物繊維を多く含みますが、食べ過ぎるとお腹を壊すなんてこともありますので、注意が必要です。